Franquicia Black Label Urban Grill

Franquicia Black Label Urban Grill, restaurante American Food Tex-Mex

La franquicia Black Label Urban Grill nace en marzo de 2016 en Málaga, como un restaurante “American Style” donde la manera de ver la cocina y la fusión que realizan no deja indiferente a nadie.

Estas hamburguesas consideradas de las mejores de Málaga, conocidas como #BlackBurgers, son de primerísima calidad. La carne con la que las realizan son Certified Angus Beef la cual pican diariamente, nunca utilizan carnes congeladas; sin aditivos ni conservantes, amasadas a mano evitando prensadoras y perder su jugo y aire, conservando el sabor puro de la carne. Preparadas al momento por los mejores cocineros en un horno de leña Josper conservando así todo su sabor y haciéndolas irresistibles.

Nuestras hamburguesas, nuestra bandera…

• Cocinadas en horno de leña de encina, que realza los sabores.
• De primerísima calidad.
• Amasadas a mano; evitando prensadoras, para que no pierdan su jugosidad.
• Elaboradas con carne que picamos diariamente.
• Carne que nunca congelamos.
• Sin aditivos.
• Sin conservantes.
• Con todo el sabor.

Además…

• Carnes de primera calidad y diferentes formatos de consumo (no solo hamburguesas).
• Ternera, pollo, cerdo y cordero.
• Pero, sobre todo, su elaboración: en horno de leña/carbón: ¡con todo el sabor que deja la leña/carbón de encina!

Y, en el corazón, nuestro horno de leña de encina…

El horno Jósper.

• Una elegante combinación entre parrilla y horno, que nos permite estar a la altura de los paladares más exigentes.
• El buque insignia de nuestra cocina.
• Elaboraciones al carbón vegetal, que aporta un toque ahumado.
• El cocinado a muy alta temperatura, que sella la carne, garante de su exclusiva jugosidad.
• El corazón de nuestra cocina, trabajar como se trabajaba antes… cocinar como siempre se ha cocinado.

Low & Slow, a “food made with love” concept

Bajo nuestro lema “Low & Slow” opera una cocina con bases tradicionales.

Una forma de trabajar la comida que parte del cuidado que debe ponerse en la preparación de cada plato; una manera de cocinar en la que predominan la cocción prolongada a baja temperatura y la terminación del producto a muy alta temperatura, sobre un lecho de brasas.

Black Label Urban Grill es, por encima de todo, saber elegir, seleccionar y trabajar con las mejores carnes.

La carta, seña de identidad

Los restaurantes la franquicia Black Label Urban Grill, trabajan con una oferta que combina platos tradicionales y contundentes con propuestas de una cocina más creativa…

• Entrantes para compartir entre amigos, en pareja o con la familia…
• Nachos y alitas
• Patatas preparadas y presentadas de mil maneras
• Quesadillas de rabo de toro y tacos de cochinita…
• Sándwiches y Hot Dogs
• Pizzas y Burritos
• Y, por encima de todo, nuestras hamburguesas y nuestras carnes.
• Menú infantil
• Batidos
• y deliciosos postres…