Franquicia La Chelinda abre una nueva taquería mexicana en Alcalá de Henares
La franquicia La Chelinda, contará con un nuevo restaurante en la Comunidad de Madrid, concretamente en el centro comercial Alcalá Magna de Alcalá de Henares. Con esta inauguración, la enseña del grupo Beer&Food, sumará 5 locales en Madrid, y un total de 8 establecimientos en toda España.
De este modo, el nuevo establecimiento de la franquicia de hostelería y restauración, dispone de una superficie de 92 m² con terraza, y será gestionado directamente por la compañía. Asimismo, la cadena apuesta por un diseño más auténtico de taquería mexicana con un ambiente más moderno, basado en iconos del diseño, artesanía y cultura mexicanos y ofreciendo un ambiente más actual, cuidado y acogedor.
Por lo tanto, modernidad y autenticidad se unen para ofrecer un lugar cosmopolita con un destacado protagonismo a las soldaderas mexicanas que inspiran a la marca, dando visibilidad a la historia de las mujeres que combatieron en la revolución mexicana de principios del siglo XX. Estas mujeres se ven representadas por la franquicia La Chelinda, un personaje que, sin ser real, recoge el espíritu de esas valientes heroínas que celebraban en las cantinas sus conquistas al grito de Viva la Revolución, siempre con una chela, cerveza mexicana, en alto.
La carta del establecimiento recoge las recetas típicas mexicanas como los nachos, burritos y por supuesto tacos, donde se posiciona como experta con más de 15 variedades diferentes. Así como entrantes como el guacamole casero, y delicias como el ceviche, pollo al chipotle, enchilada de mole poblano, o quesadilla Cholula, entre otras.
También, la enseña cuenta con más de quince variedades de tequila junto a las típicas micheladas, cócteles, mezcales, agaves, por supuesto una gran selección de cervezas mexicanas y aguas frescas.
