La AEF publica su informe anual de ‘La Franquicia en España’ 2020
El Servicio de Estudios Estadísticos de la Asociación Española de Franquiciadores (AEF) ha elaborado, con el patrocinio de la banca cooperativa Cajamar, el informe “La Franquicia en España 2020«. Este informe recoge datos cerrados a 31 de diciembre de 2019.
Como resultado, se confirma que cada año hay más empresas que apuestan por franquiciar sus conceptos de negocio. Se consolida la franquicia como un sistema de negocio generador de empleo. Los mayores incrementos se han producido en la apertura de establecimientos franquiciados (+2,3%) y en los empleos generados en estos mismos locales (+2%). De esta forma, el sistema de franquicia vuelve a crecer por quinto año consecutivo.
Al cierre del ejercicio 2019, el conjunto de la franquicia facturó un total de 26.154,3 millones de euros en España. Esta cifra equivale a un descenso del 5,9% respecto a los 27.707,2 millones de 2018. Es decir, se han facturado 1.552,9 millones de euros menos. Pese al descenso, el que mayor facturación obtuvo fue un año más el sector de la Alimentación, con un total de 8.300,1 millones de euros. Le siguen Hostelería/Restaurantes/Hoteles, que facturó 2.496,4 millones; Hostelería/Fast Food, que facturó 2.257,8 millones , y Servicios/Transportes, cuya facturación fue de 1.514,3 millones.
Alimentación, líder en número de establecimientos
El estudio de la AEF especifica que el sistema de franquicias español está integrado actualmente por 1.381 redes. De las cuales 1.132 son de origen nacional (un 82%) y las 249 restantes (un 18%) proceden de un total de 26 países, especialmente de Francia, Estados Unidos, Italia o Reino Unido.
En cuanto al número de establecimientos abiertos, a cierre de 2019 había un total de 77.819, de los cuales 19.787 eran de carácter propio y 58.032 franquiciados. Por sectores, el sector que suma un mayor número de establecimientos abiertos es, nuevamente, el de Alimentación, con un total de 12.691. A continuación le siguen Belleza/Estética, con 4.484 locales; Agencias de Viajes, con 3.946 puntos de venta, y Hostelería/Fast Food, con 3.805 restaurantes.
Aumenta la generación de empleo
A finales de 2019 el sistema daba trabajo a 294.231 personas. 359 más (un 0,13%) que en 2018. De esta cifra, 94.507 trabajaban en locales propios (3.550 menos que en 2018, un 3,7% menos) y las 199.724 restantes en establecimientos franquiciados (3.909 más, un 2% más). Para el Director Ejecutivo de la AEF, «el dato que refleja que en estos momentos hay más de 294.000 personas trabajando en el mundo de la franquicia, demuestra que es un sistema de negocio capaz de generar empleo año tras año, y especialmente en los establecimientos de carácter franquiciado, que en 2019 dieron trabajo a casi 200.000 personas».
Sectorialmente, los que mayor número de empleos generan son los de Alimentación, en el que trabajan 66.876 personas (4.306 menos que en 2018); Hostelería/Fast Food, 36.910 trabajadores (2.038 más); Hostelería/Restaurantes/Hoteles, que da empleo a 23.103 personas (269 más); Belleza/Estética, en el que trabajan 12.862 personas (145 más), y Servicios/Transportes, que da trabajo a 12.186 personas (942 más).
Madrid, a la cabeza en facturación
Por otra parte, de las 1.381 redes que integran actualmente el sistema de franquicias en España, la comunidad autónoma que lidera el número de centrales franquiciadoras continúa siendo la de Madrid con 367 (25 más que en 2018), seguida por Cataluña, con 335 (4 más), la Comunidad Valenciana, con 177 (las mismas que en 2018), Andalucía, con 161 (5 más), y Galicia, con 50 (2 menos que en 2018). Entre estas cinco comunidades suman 1.090 centrales, que acaparan el 78,9% del total de las centrales franquiciadoras que hay en nuestro país.
La AEF destaca también que la Comunidad de Madrid es en la que más facturan las centrales franquiciadoras, con un total de 10.832,9 millones de euros. Cataluña a continuación, con 7.275,3 millones. Asimismo, las centrales de la propia Comunidad de Madrid son las que más empleos generan, 117.683, y más locales tienen abiertos por todo el territorio nacional, 26.013. Por delante de Cataluña, cuyas centrales dan trabajo a 80.244 personas y suman 23.703 establecimientos operativos repartidos por España.
