Sibuya Urban Sushi Bar amplía su presencia en Madrid con un nuevo restaurante en Alcalá de Henares
El grupo de restauración leonés Grupo Sibuya continúa su crecimiento en España con la apertura de un nuevo Sibuya Urban Sushi Bar en Alcalá de Henares (Madrid). Este nuevo establecimiento, ubicado en Plaza de Cervantes, nº 24, representa la undécima inauguración en la Comunidad de Madrid y la número 68 a nivel global, sumándose a la red de locales que la marca tiene en España, Portugal y Andorra.
El restaurante, que cuenta con 242 metros cuadrados distribuidos en dos plantas, tiene capacidad para 82 comensales en el interior y próximamente dispondrá de una terraza con 24 plazas adicionales.
Expansión estratégica y empleo local
A diferencia de otras aperturas en formato franquicia, este local será gestionado directamente por Grupo Sibuya, que ha generado 20 nuevos puestos de trabajo para jóvenes de la zona, con una edad media inferior a los 30 años. Entre los profesionales contratados se encuentra el imprescindible sushiman, encargado de elaborar cada pieza de sushi al momento, manteniendo los altos estándares de calidad de la marca.
Jesús Fernández, CEO de Grupo Sibuya, ha destacado la relevancia de esta apertura:
“Arrancamos este ejercicio con esta importante apertura en una de las ciudades con mayor historia y tradición cultural. Alcalá de Henares cuenta con un alto número de estudiantes por su perfil académico, pero también de turistas y visitantes, por las increíbles joyas que alberga detrás de los muros de muchas de sus construcciones.”
Con esta nueva apertura y las que vienen, Sibuya Urban Sushi Bar refuerza su apuesta por seguir creciendo en ubicaciones estratégicas, combinando su propuesta gastronómica de calidad con una experiencia única para los amantes del sushi.