Tort abre su primer local franquiciado en Barcelona
La cadena de tortillerías Tort da un paso clave en su expansión con la inauguración de su primer local franquiciado en Sant Cugat del Vallès (Barcelona). Ubicado en el carrer de la Torre, muy cerca del emblemático Monestir de Sant Cugat, el nuevo establecimiento cuenta con 80 m² y una terraza, consolidando el modelo de negocio que la marca puso en marcha en 2023.
Un modelo de negocio innovador
El concepto de Tort, creado por el chef Pol González Ogazón, se basa en una oferta especializada en tortillas de patata en distintos formatos y sabores, destacando su innovadora ‘Tortiburger’, presentada en pan de hamburguesa. La marca apuesta por locales de 60-80 m², con un fuerte enfoque en delivery y take-away, y una inversión media estimada en 40.000 €.
Desde su lanzamiento, la compañía ha definido un ambicioso plan de crecimiento, con el objetivo de alcanzar 60 unidades operativas en un plazo de cinco años. Actualmente, ya se están buscando nuevos franquiciados en Madrid, Valencia, Sevilla y otras ciudades clave.
El fundador, Pol González Ogazón, destaca el potencial del concepto: “Si alguien quiere invertir en un modelo rentable, probado y con demanda real, Tort es la respuesta. Es un negocio sin competencia directa, que encaja con lo que la gente quiere: comida de siempre, pero adaptada al presente”.
Con esta primera franquicia, Tort avanza en su objetivo de consolidarse como referencia en el sector de la restauración rápida especializada en tortillas, combinando tradición e innovación en un formato versátil y escalable.